Vega de Ribes Ancestral Xarello 2008


Vega de Ribes

B001EA01

Xarello método ancestral, irrepetible!

Detalles

18,35 € impuestos incluidos

  • Un vino espumoso elaborado según el método ancestral: un único proceso de fermentación que empieza en barrica y se embotella sin terminar para continuar la fermentación alcohólica dentro de la misma botella. Realmente exquisito y exclusivo!

    Vista

    Dorado claro con notas ambarinas, burbuja fina y escasa.

    Olfato

    Levadura cruda, lácticos (mantequilla), ahumados, manzana ácida, fruta blanca sobremadurada.

    Gusto

    Acidez/azúcar y alcohol bajo, burbuja pequeña pero corta, nota de caramelo de bérbero/agracejo (agridulce).

    En retronasal recuerdos a los tostados de la barrica.

    Es un espumoso complejo perfecto para amantes del vino aventurados!

  • Botella 0,75 l
    Alc. 12,5%
    Tipo Espumoso
    Variedades Xarel·lo
    Zona Cataluña
    Viticultura Ecológica sin certificar
    Fermentación Inicio de fermentación en barricas de castaño a temperatura controlada, final en botella para crear el carbónico, sin adición de levaduras ni azucares foráneos.
    Crianza En botella
    Sulfitos añadidos Si
    Producción 7447 botellas

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